En moyenne, il faut patienter 11 minutes pour l'encaissement dans un hypermarché.
Les distributeurs tentent par tous les moyens de fluidifier l'encaissement, car l'attente en caisse frustre les clients. Ils testent une scanneuse à 360° et le paiement par mobile. Même les supérettes s'y mettent.
La «caisse tunnel» fera bientôt son apparition dans les hypers
français. Elle scanne les produits à 360°, grâce à des lecteurs
installés au-dessus du tapis roulant et dedans. De quoi réduire le temps
de traitement par trois, une caissière mettant en moyenne trois
secondes par article selon Wincor Nixdorf, le deuxième fabricant mondial
de caisses. Asda, la filiale britannique de Wal-Mart, l'allemand Rewe
et l'espagnol Dia ont déjà commencé à l'installer.
Les
distributeurs tentent par tous les moyens de fluidifier l'encaissement,
car l'attente en caisse frustre les clients. En moyenne, il faut
patienter 11 minutes dans un hypermarché. Trop pour certains. Une
personne sur quatre renonce à son achat s'il estime que la queue est
trop longue. Comme la caisse 360°, l'encaissement par smartphone devrait
permettre de réduire l'attente. «Le téléphone peut être l'équivalent de
la scannette pour les petits paniers», explique Laurent Houitte,
directeur marketing de Wincor Nixdorf, qui a présenté la semaine passée
ses nouveautés aux distributeurs du monde entier réunis à New York.
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Projets de taxation:
Auchan
a initié des tests avec les portables, à Issy-les-Moulineaux entre
autres. Il suffit de flasher sa carte de fidélité et un QR-code à
l'entrée du magasin pour scanner les codes-barres des produits. Pour les
régler, le scan d'un code près des caisses déclenche le paiement sur
portable ou la transmission sur la carte de fidélité, ensuite tendue à
la caissière ou scannée sur les caisses automatiques.
«Le nombre
de caisses ouvertes est basé sur les ventes de l'an dernier et la météo
du jour. En installant des caisses en libre service et en proposant de
préenregistrer les courses avec une scannette (self-scanning), les
distributeurs ont déjà permis de réduire le temps d'attente», explique
Laurent Houitte. Les premières caisses en libre service ont été
installées chez Auchan et Casino il y a huit ans. Les scannettes datent de la fin des années 1990 chez Monoprix, mais elles ne se sont généralisées qu'à partir de 2005.
Les caisses automatiques restent un sujet très sensible:
Aujourd'hui,
presque tous les hypermarchés sont équipés de l'un et l'autre, de
nombreux supermarchés ont des caisses automatiques, mais ce n'est pas le
cas des petits magasins. Pour les supérettes, qui ont encore plus de
mal à prévoir les pics de fréquentation, Wincor a conçu un modèle de
caisse, qui peut être en libre service ou avec caissière, selon l'heure
de la journée. Système U est notamment intéressé pour ses U Express.
«Mettre uniquement des caisses automatiques et des scannettes n'est pas
possible. Le magasin doit proposer différentes solutions pour des
profils de clients divers», soutient Philippe Dauphin, vice-président de
Wincor Nixdorf International.
D'autant plus que les caisses
automatiques restent un sujet très sensible. Divers projets de loi ont
déjà proposé de les taxer pour limiter leur développement et protéger
les emplois. En France, un client sur cinq scanne lui-même ses courses
en caisse, contre un sur deux chez Albert Heijn, aux Pays-Bas, où les
caisses en libre service sont les plus répandues.
Bourse:
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